Как заявляют сотрудники исследовательского центра в городе Дублин, регулярное употребление в пищу некоторых видов водорослей способствует нормализации артериального давления. Проявление побочных эффектов при этом практически сводится к нулю.

Если же говорить о пользе такого «лекарства», то помимо благотворного влияния на сердечно-сосудистую систему, водоросли дополнительно обогащают организм минеральными веществами, такими как йод, фосфор, калий, магний и другие. Ирландскими учеными был проведен тщательный химический анализ нескольких видов водорослей, известных как нори (эти водоросли повсеместно используются при приготовлении суши).

Оказалось, что в нори содержится большое количество биоактивных пептидов – веществ с очень мощным антиоксидантным действием. Эксперты установили, что биоактивные пептиды оказывают на кровеносные сосуды человека эффект, аналогичный тому, который наступает после приема ACE-ингибиторов, составляющих основу многих современных препаратов для снижения артериального давления. Кроме того, водоросли нори неожиданно дали положительный побочный эффект в виде похудения – в опытах с крысами водорослевая добавка к их рациону приводила к снижению веса на 10%.